โลโก้ร้าน กระเพาะปลาเจ๊คิ้ม รับทำกระเพาะปลา ส่งฟรี กระเพาะปลาสูตรแต้จิ๋ว เจ้าเก่าวรจักร
ความรู้กับอาหาร ->เคล็ดไม่ลับเข้าครัว ->วิธีสังเกตุกระเพาะปลาปลอม

วิธีสังเกตุกระเพาะปลาปลอม

$article_name : กระเพาะปลาเจ๊คิ้ม Kim Fishmaw รับสั่งทำกระเพาะปลา  กระเพาะปลาสูตรแต้จิ๋ว เจ้าเก่าวรจักร

เคยเห็นไหม กระเพาะปลาที่ขายกันถูกแถมเยอะแบบไม่น่าเชื่อ ถ้าเจอก็ขอให้เดาไว้ก่อนเลยว่าที่เห็นคือ "หนังหมูทอด" เพราะหนังหมูเวลาทอดแล้วมันคล้ายกระเพาะปลานั่นเอง ซึ่งบางคนไม่เคยกินของจริงมาก่อน แล้วมาเจอของปลอมก็จะบอกว่า ไม่เห็นจะอร่อยตรงไหน เสียชื่อหมด

แต่สำหรับคนที่ตั้งใจจะซื้อกระเพาะปลา ไปปรุงทานเองที่บ้านแล้วกลัวเจอของปลอม

วิธีสังเกตุกระเพาะปลา

  1. รูปร่างของกระเพาะปลา ของจริงจะเป็นลักษณะโค้งๆ แบๆ เพราะกระเพาะปลาจริงๆแล้วถือถุงลมของปลามีลักษณะเป็นกระเปาะถุง เมื่อทอดก็จะมีทรงโค้งหลงเหลืออยู่ แต่กับหนังหมู จะมีลักษณะเป็นแผ่นแบๆ มากกว่า
  2. ผิวกระเพาะปลาจริงๆแม้จะตะปุ่มตะป่ำเพราะถูกทอดมาแต่จะก็ดูเรียบกว่าและดูมีเนื้อมากกว่า ในขณะที่หนังหมูทอดจะมีฟองอากาศกระจายทั่วซึ่งจะดูเหมือนฟองใสๆ เต็มผิว
  3. ราคา เพราะกระเพาะปลาจริงๆ ราคาไม่ใช่น้อยๆ ถ้าเจอถูกมากๆ กิโลละ 100-200 อย่าเสี่ยงดีกว่า

ทั้งหมดนี้เป็นวิธีสังเกตุคร่าวๆ ยังไงเสียถ้าจะซื้อจริงๆครั้งแรกลองไปหาซื้อในย่านเยาวราชดูก่อนครับ เพื่อจะได้เห็นของจริงๆ และจะพบข้อเปรียบเทียบด้วยตาของตนเอง

KimFishmaw.com @ 2014 All Right Reserved By ร้านกระเพาะปลาเจ๊คิ้ม
ร้านกระเพาะปลาเจ๊คิ้ม : 115/48 ม.บัวทอง ต.บางรักพัฒนา อ.บางบัวทอง จ.นนทบุรี โทร. 02-594-4820 , 084-707-9676