โลโก้ร้าน กระเพาะปลาเจ๊คิ้ม รับทำกระเพาะปลา ส่งฟรี กระเพาะปลาสูตรแต้จิ๋ว เจ้าเก่าวรจักร
ตำราเข้าครัว ->เมนูอาหารไทย ->หอยลายผัดน้ำพริกเผา

หอยลายผัดน้ำพริกเผา

$article_name : กระเพาะปลาเจ๊คิ้ม Kim Fishmaw รับสั่งทำกระเพาะปลา  กระเพาะปลาสูตรแต้จิ๋ว เจ้าเก่าวรจักร

อากาศช่วงนี้เดี๋ยวร้อนเดี๋ยวฝนตก คงต้องรักษาสุขภาพให้ดีๆ เดี๋ยวหวัดจะถามหา อ๊ะที่เกริ่นนี่ไม่ใช่อะไรนะครับ แต่จะมาแนะนำเมนูต้านหวัด อร่อยๆ มาฝาก "หอยลายผัดน้ำพริกเผา" เผ็ดๆร้อนๆแก้หวัดดีนัก

ส่วนผสมหอยลายผัดน้ำพริกเผา

  1. หอยลาย    1 ขีด
  2. น้ำมันพืช     2 ช้อนโต๊ะ
  3. พริกขี้หนู     5-7 เม็ด
  4. ใบโหระพา 1 กำ
  5. กระเทียม     6 - 7 กลีบ
  6. หอมหัวใหญ่ 1 หัว
  7. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  9. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหอยลายผัดน้ำพริกเผา

  1. ล้างหอยลายให้สะอาด ไม่ต้องแกะเปลือก
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมไปเจียวจนเหลือง หอม
  3. ใส่หอยลายลงไปผัด ใส่เกลือ ซอสหอยนางรม แล้วผัดต่อไปจนเปลือกหอยอ้าออก
  4. ใส่น้ำพริกเผา คลุกให้ทั้ว แล้วใส่พริกขี้หนูที่ทุบพอแตก กับใบโหระพา ผักต่ออีกสักพัก แล้วตักใส่จานได้
  5. เสร็จแล้วกับเมนู หอยลายผัดน้ำพริกเผา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยไม่มีที่ติ แถมที่ป้องกันหวัด ด้วยพริกและหอมหัวใหญ่นั่นเอง

 

KimFishmaw.com @ 2014 All Right Reserved By ร้านกระเพาะปลาเจ๊คิ้ม
ร้านกระเพาะปลาเจ๊คิ้ม : 115/48 ม.บัวทอง ต.บางรักพัฒนา อ.บางบัวทอง จ.นนทบุรี โทร. 02-594-4820 , 084-707-9676